在食品和饮料行业，二氧化碳通常在保鲜中起着重要作用，尤其是在食品冷链运输中。但过去也有过食品饮料厂二氧化碳泄漏事故，造成人员伤亡。必须重视食品饮料厂检测二氧化碳泄漏的安全隐患，正确使用二氧化碳检测仪对二氧化碳泄漏和浓度超标进行监测。

我们知道二氧化碳气体无色无味，密度比空气重，高浓度的二氧化碳会引起窒息。在二氧化碳泄漏的情况下，很容易迅速达到高浓度，尤其是在储罐或地窖等密闭空间。接触高浓度二氧化碳引起的早期症状包括头晕、头痛、意识模糊和昏迷。

便携式二氧化碳气体检测仪可以连续检测工人呼吸区域的空气，及时提醒工人有危险，以便他们迅速做出反应，采取相应的防护措施。但是也有很多用户，为了省钱或者其他原因，通常会有一个错误的理论:他们认为通过检测低氧浓度或者可燃气体含量，就可以得到合适的二氧化碳含量。其实在氧气传感器发出警报之前，二氧化碳的含量已经达到了危险的程度，高浓度的二氧化碳可能会被一些气体探测器视为可燃气体，所以你会去寻找不存在的点火源。因此，对于食品饮料行业来说，配置专业的二氧化碳气体检测仪来检测二氧化碳是非常重要的。

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